新甘肅·甘肅日報記者 馬小龍

　　金秋時節(jié)，成縣群山處處呈現出豐收的景象，漫山遍野的核桃樹掛滿飽滿的果實，沉甸甸的核桃壓彎了枝頭。農戶們背著竹筐穿梭林間，指尖翻飛間，一顆顆青皮核桃便裝滿了筐簍。

　　作為“中國核桃之鄉(xiāng)”，成縣51萬畝核桃林迎來豐收季，從林間采摘到車間加工，從電商直播間到海外貨架，一枚枚小小的核桃，正以全產業(yè)鏈發(fā)展的姿態(tài)，成為帶動2.2萬農戶增收、撬動縣域經濟發(fā)展的“金果子”。

　　管護有“良方” 枝頭見“真章”

　　在成縣陳院鎮(zhèn)大埡村，種植大戶崔義明12畝的核桃園里，將近400棵核桃樹的果實已經成熟，一筐筐鮮果源源不斷地送到收購點。

　　“今年收成很好，產量預計要比去年翻一番。”崔義明笑著說，他的12畝核桃樹平均一畝出產2800斤青皮核桃，一斤1.5元的收購價預計能給他帶來5萬元的收入。

　　崔義明跟核桃打了一輩子的交道，從自己種核桃樹到成為收購商將本地核桃銷往外地，他見證了成縣核桃產業(yè)的發(fā)展，也分享到了這一發(fā)展帶來的實實在在的收益。

　　“今年的核桃個頭真大，直徑基本都在50毫米以上，這一顆更是達到了62毫米！”崔義明拿起一顆青皮核桃用測量器測量直徑，越大的個頭意味著能賣出更好的價格。

　　良好的品質得益于精心呵護、科學管理。

　　“以前的老樹結出來的核桃沒這么大，皮也比較厚。這幾年通過種植良種以及精細管護，核桃品質提升了，銷路也打開了。”大埡村的核桃樹種植技術員杜應華告訴記者，縣里每年兩次組織技術員到核桃園現場指導，分析每一棵樹的情況，對不同的蟲病針對性地提出治療方案，多年的培訓讓村里的種植戶對核桃樹的管理越來越精細。

　　近年來，成縣持續(xù)開展核桃樹整形修剪、配方施肥、病蟲害防治等綜合管理工作，每年聘請國內知名核桃專家和本土鄉(xiāng)土人才，舉辦科技講座和現場培訓，覆蓋農戶1萬余人次。

　　同時，為了讓豐收的果實變成實實在在的收入，成縣從2023年起便主動出擊開拓市場，工作人員先后深入蘭州、西安、重慶、成都等城市的農產品銷售中心，與各地客商精準對接。截至去年，已有35家客商與當地合作社簽訂收購訂單，收購青皮和鮮果核桃3000多噸。

　　園里有“良種” 手上有技術

　　成縣核桃的好品質，離不開“好種子”的支撐。

　　在成縣大路溝核桃科技示范園，漫山遍野的核桃樹郁郁蔥蔥。這座2003年建成的示范園，如今已成為國家核桃良種基地、西北農林科技大學教學試驗示范基地，更是成縣核桃產業(yè)的“良種寶庫”。

　　“我們園區(qū)內收集和保存了國內外核桃優(yōu)良種質資源502份，在成縣核桃產業(yè)發(fā)展初期，率先引進100多個優(yōu)良品種，建立良種示范園，通過反復篩選，最終確定了清香、香玲、隴南755、隴南15等7個適合成縣自然條件的主栽品種。”大路溝核桃科技示范園主任李林生說。

　　找到適宜本土栽種的品種并不容易，李林生說：“由于核桃樹的生長周期較長，從最開始的品種嫁接，到核桃的經濟性狀、營養(yǎng)成分的鑒定，再到試驗點栽種以檢驗品種差異性，一個省級良種的認定需要近十年才能完成。”

　　這條漫長的路，科技示范園的科研人員已經堅守了二十多年。

　　截至目前，大路溝核桃科技示范園已經取得5個核桃品種的品種保護權，培育了3個省級核桃良種；園區(qū)已累計為全縣提供良種嫁接苗100多萬株、良種接穗300多萬條，為成縣乃至全省大面積發(fā)展優(yōu)質核桃提供了核心保障。

　　除了篩選良種，示范園還在核桃園藝化管理上持續(xù)發(fā)力。工作人員不斷試驗總結實用技術，先后開展病蟲害防治、整形修剪、品種改良、土肥水管理等試驗示范，最終總結出成縣核桃豐產栽培管理技術，并編印《成縣核桃12個月管理技術月歷》《成縣核桃十項管理技術》等手冊，在全縣推廣普及。

　　“以前修剪樹枝憑感覺，現在照著技術手冊來，不僅樹長得好，結果也多。”成縣拋沙鎮(zhèn)種植戶李紅梅說，技術手冊讓她從“門外漢”變成了核桃種植“土專家”。

　　作為隴南市扶貧干部核桃產業(yè)實訓基地，示范園每年分期分批組織市、縣、鄉(xiāng)、村扶貧干部開展綜合管理實用技術培訓，累計培訓技術人員1萬余人次，為全市培養(yǎng)了一大批核桃產業(yè)專業(yè)人才。

　　正是因為有了大路溝核桃科技示范園這個“良種孵化器”，成縣核桃才能在品種上站穩(wěn)腳跟，在品質上形成優(yōu)勢，為后續(xù)的深加工、拓市場打下了堅實基礎。如今，漫步成縣的核桃種植基地，良種核桃樹連片成林，標準化管理隨處可見，“好種子種出好核桃”的理念，已深深扎根在這片土地上。

　　車間延鏈條 放眼大市場

　　篩選、清洗、剝皮、分裝……走進成縣隴小南電子商務有限公司的生產車間，工人們正在忙著分揀核桃，不遠處各種加工機械正在有序運轉。

　　作為成縣核桃深加工的龍頭企業(yè)，創(chuàng)立近10年，隴小南已從最初的網貨供應中心，發(fā)展成為集種植、收購、生產、研發(fā)、加工、倉儲、冷鏈、銷售于一體的現代化數字科技農業(yè)綜合體，推動成縣核桃走向更加廣闊的市場。

　　“我們年消化核桃仁1000噸，年產值達1.7億元。”公司總經理趙武強介紹，為了打破核桃“僅能作為原料銷售”的困境，隴小南圍繞核桃深加工持續(xù)攻關，成功攻克“保證核桃粉細度的同時維持營養(yǎng)價值”的技術難題，開發(fā)出核桃油、核桃粉兩大核心產品，以及核桃油軟膠囊、核桃油火鍋底料、核桃鍋巴、核桃麻花等20多種創(chuàng)新衍生品，甚至將核桃延伸到日化領域，推出核桃油牙膏、護手霜等產品。

　　54歲的武冬桂在隴小南打工多年，每年核桃成熟的時候，收完自家的核桃，她就來這里給核桃剝殼。“自己種核桃掙錢，在這兒剝核桃也能掙錢。”武冬桂笑著說，像她這樣在隴小南務工增收的人不在少數，最多的時候一天有近100人。

　　“我們不僅賣自己的產品，還幫周邊農戶賣核桃，通過‘平臺+農戶’的模式，讓更多好核桃走出大山。”趙武強說。

　　如今，成縣核桃的銷售渠道不斷拓寬，全縣培育電商企業(yè)和合作社60多家，以隴小南為代表的電商企業(yè)，年銷售額達5000多萬元，將成縣核桃銷往全國各地；甘肅千里絲路國際貿易有限公司等外貿企業(yè)，則把核桃產品出口到俄羅斯、日本、馬來西亞、南非等國家，年出口額3000多萬元。2023年，“成縣核桃”成功注冊歐盟商標，在歐盟27個成員國實現地理標志互認互保，成縣核桃正一步步走向更廣闊的國際市場。

　　目前，成縣核桃種植面積達51萬畝1100萬株，2024年全縣核桃堅果產量4.66萬噸，產值5.59億元，全縣2.2萬余戶種植戶人均核桃收入2795元，占農村居民可支配收入的20%。核桃產業(yè)已成為成縣種植規(guī)模最大，受益人口最多的優(yōu)勢特色產業(yè)。

　　從一枚普通的核桃果，到琳瑯滿目的深加工產品；從田間地頭的零散種植，到全產業(yè)鏈的集群發(fā)展；從本地市場的小打小鬧，到國內外市場的全面開花，這枚小小的核桃，正一步步突圍，串聯起種植、加工、銷售的各個環(huán)節(jié)，成為成縣鄉(xiāng)村振興的“主引擎”。