圖①：在中儲(chǔ)糧四川新津直屬庫信息控制中心，倉儲(chǔ)保管員通過在線監(jiān)控系統(tǒng)查看倉儲(chǔ)作業(yè)情況。

　　圖②：中儲(chǔ)糧四川新津直屬庫的倉儲(chǔ)保管員在糧食氣膜倉內(nèi)檢查糧情。

　　圖③：中儲(chǔ)糧長沙直屬庫氣膜倉施工現(xiàn)場(chǎng)。

　　圖④：中儲(chǔ)糧長沙直屬庫3種儲(chǔ)糧倉型并存，左為5座9000噸級(jí)氣膜糧倉，右為兩排淺圓倉，后為平房倉。受訪單位供圖

　　解決好十幾億人口的吃飯問題，始終是我們黨治國理政的頭等大事。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記一次次深入田間地頭，察看糧食生產(chǎn)、傾聽農(nóng)民心聲，他多次強(qiáng)調(diào)，中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中。近年來，在“藏糧于地”“藏糧于技”戰(zhàn)略推動(dòng)下，我國糧食產(chǎn)量持續(xù)增長，2024年首次突破1.4萬億斤。

　　倉廩實(shí)，天下安。所謂“倉廩”，就是用來儲(chǔ)藏糧食的倉庫。“十四五”時(shí)期，我國深入推進(jìn)糧食倉儲(chǔ)物流項(xiàng)目建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)糧倉倉容逐年增加。如今，豐收的糧食“住”進(jìn)了怎樣的“好房子”？

　　在湖南長沙，我國首批五座落地式糧食氣膜倉即將整體竣工，每座直徑24米、高33米，一座倉就可儲(chǔ)糧9000噸，能滿足2300萬人一天的口糧；在四川成都，4座架空式糧食氣膜倉正儲(chǔ)存著它們的首批“住戶”——3萬噸大豆，兩年多來糧情穩(wěn)定。

　　這些長得“白白胖胖”的氣球狀糧倉，就是我國最新一代儲(chǔ)糧倉型——糧食氣膜倉。與其他類型的糧倉相比，它有哪些獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)？將糧食裝進(jìn)“氣球”里，能否保障其質(zhì)量和安全？我國還有哪些新儲(chǔ)糧技術(shù)正在為糧食安全保駕護(hù)航？請(qǐng)和記者一起走進(jìn)新型糧倉的世界。

　　一件保溫又防水的“雙層沖鋒衣”

　　種糧與守糧，是綿延千年的兩大重要課題，既要實(shí)現(xiàn)“有糧可存”，也要保障“存糧可用”。

　　古代的糧庫，多是土木搭建的簡(jiǎn)易窖穴或谷倉，只能實(shí)現(xiàn)糧食“存得下”的基本需求，防潮防蟲全靠自然條件，損耗高、規(guī)模小。近幾十年來，糧庫逐漸走向標(biāo)準(zhǔn)化與機(jī)械化，從早期的簡(jiǎn)易機(jī)械倉到后來配備通風(fēng)、控溫設(shè)備的現(xiàn)代化糧倉，實(shí)現(xiàn)了從“存得下”到“存得好”的跨越。如今，糧食儲(chǔ)存邁入智慧綠色新階段，不僅有適配不同環(huán)境的新型倉體，更融入智能監(jiān)測(cè)、自動(dòng)管控等技術(shù)，儲(chǔ)糧效率與安全性大幅提升，成為守護(hù)國家糧食安全的堅(jiān)實(shí)保障。

　　糧食是有生命的有機(jī)體，會(huì)進(jìn)行呼吸并產(chǎn)生一定熱量，在這個(gè)過程中，糧食的口感會(huì)發(fā)生變化，甚至腐壞變質(zhì)。因此，保溫隔熱且氣密性好的糧倉對(duì)于糧食儲(chǔ)存至關(guān)重要。

　　目前，我國主流的糧食儲(chǔ)備倉型為高大平房倉和淺圓倉。高大平房倉，就是外形像房子一樣的倉房，占地面積大，建造成本較低，是目前廣泛使用的倉型之一，但氣密性較差，糧食進(jìn)出倉機(jī)械化作業(yè)程度低。淺圓倉是一種筒倉，占地面積小，糧食進(jìn)出倉效率高，但由于倉頂為預(yù)制，其與倉體部分的連接對(duì)施工工藝要求較高，不同技術(shù)水平導(dǎo)致整倉氣密性存在差異，而保溫隔熱性能也因是否增設(shè)保溫層而有所不同。

　　“我們一般把糧堆平均溫度在15℃及以下的糧倉稱為低溫糧倉，20℃及以下的糧倉稱為準(zhǔn)低溫糧倉，這樣的溫度能為糧食打造類似‘冰箱’的儲(chǔ)存環(huán)境，減少糧食呼吸作用并延緩糧食品質(zhì)變化速度。”中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院設(shè)計(jì)中心主任王躍介紹，氣膜倉的保溫隔熱性能卓越，其保溫隔熱層與防水層、結(jié)構(gòu)層一體化成型，外覆的膜材還有反射光線功能，就像給糧倉穿了一件既保溫又防水的“雙層沖鋒衣”。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一個(gè)個(gè)氣膜倉就像圓柱狀的巨型氣球，這“呆萌”的外表讓人不禁疑惑：它們能承載得住近萬噸糧食嗎？

　　“別看氣膜倉長得‘軟乎乎’，其實(shí)它有鋼筋鐵骨。”王躍告訴記者，氣膜倉的整體結(jié)構(gòu)是“三明治”型——外層是高分子防水層，中間是保溫隔熱層，內(nèi)部則是鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)層。而且氣膜倉的穹頂結(jié)構(gòu)在大風(fēng)、地震作用下變形小、穩(wěn)定性好，倉房的結(jié)構(gòu)安全可以得到充分保障。

　　傳統(tǒng)的糧倉建設(shè)就像造房子，先把鋼筋骨架搭建出來，再用混凝土封層。而建造氣膜倉則截然不同，其建設(shè)特點(diǎn)是“由外向內(nèi)”。先把最外層的氣膜像吹氣球一樣充氣成型，隨后，起保溫隔熱作用的聚氨酯層和起支撐作用的鋼筋混凝土層都是在充氣成型的氣膜內(nèi)施工建設(shè)的。因此，這個(gè)建設(shè)過程基本不受雨雪大風(fēng)等惡劣天氣的影響。

　　一場(chǎng)“從煤倉到糧倉”的創(chuàng)新探索

　　關(guān)于糧食氣膜倉的靈感火花，迸發(fā)于一場(chǎng)展會(huì)。

　　2017年9月，國務(wù)院國資委在北京舉辦了“央企創(chuàng)新成就展”。中煤能源集團(tuán)展出的“中煤雷奧”氣膜鋼筋混凝土儲(chǔ)倉具有優(yōu)異的氣密性和保溫隔熱性，這引發(fā)了中儲(chǔ)糧集團(tuán)參會(huì)人員的思考：既然氣膜倉能夠裝煤，那拿來裝糧食是否也可以？

　　作為一種廣泛應(yīng)用于物料倉儲(chǔ)、冷庫、大型文體中心及辦公場(chǎng)館等的建筑結(jié)構(gòu)，氣膜鋼筋混凝土儲(chǔ)倉有可能就是研發(fā)人員苦苦尋覓的新一代綠色“大國糧倉”。但是，比起煤炭，糧食對(duì)于倉儲(chǔ)條件的要求堪稱嚴(yán)苛，儲(chǔ)煤倉并不一定適合直接儲(chǔ)存糧食。

　　一場(chǎng)“從煤倉到糧倉”的創(chuàng)新探索由此開啟。中儲(chǔ)糧集團(tuán)成立了氣膜倉調(diào)研小組，前往中煤能源集團(tuán)下屬中煤建安集團(tuán)進(jìn)行調(diào)研、考察，隨后，中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院與中煤建安集團(tuán)成立聯(lián)合研發(fā)小組，共同研發(fā)糧食氣膜倉。

　　“關(guān)于糧食氣膜倉是否可靠穩(wěn)定，項(xiàng)目剛開始時(shí)確實(shí)有不同的意見，有人擔(dān)心結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，也有人擔(dān)心出現(xiàn)壞糧事故。但研發(fā)小組始終堅(jiān)持初心、慎終如始，所以才有了現(xiàn)在的開花結(jié)果。”中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院設(shè)計(jì)中心注冊(cè)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)師向毅回憶，在沒有成功先例、沒有任何經(jīng)驗(yàn)可以借鑒的條件下，在1800多天的艱辛探索中，研發(fā)小組歷經(jīng)數(shù)百次探討論證和基礎(chǔ)試驗(yàn)，先后突破20余項(xiàng)“卡脖子”技術(shù)難關(guān)，實(shí)現(xiàn)1項(xiàng)世界技術(shù)首創(chuàng)，形成一整套自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利體系，成功實(shí)現(xiàn)了我國第四代儲(chǔ)糧倉型的完美“蝶變”。

　　糧食行業(yè)評(píng)價(jià)一個(gè)糧倉的性能好不好，主要看保溫隔熱性和氣密性兩項(xiàng)指標(biāo)。從兩個(gè)數(shù)據(jù)中可以看到糧食氣膜倉交出的性能答卷——“經(jīng)測(cè)試，糧食氣膜倉的保溫隔熱性能比傳統(tǒng)淺圓倉提升3倍以上，倉內(nèi)糧溫受倉外溫度變化影響小，低溫儲(chǔ)糧更易實(shí)現(xiàn)。至于氣密性，糧食氣膜倉氣密性達(dá)到國家高標(biāo)準(zhǔn)糧倉相關(guān)要求的6倍以上。”中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院設(shè)計(jì)中心設(shè)計(jì)專業(yè)負(fù)責(zé)人薛飛說。

　　2022年6月，第一座糧食氣膜倉在成都吹膜成功。同年12月，糧食氣膜倉項(xiàng)目與中國空間站、白鶴灘水電站、西氣東輸四線工程等國家重點(diǎn)項(xiàng)目一同上榜“2022年度央企十大超級(jí)工程”。2023年6月，成都3萬噸糧食氣膜倉正式開始裝糧壓倉。

　　有了成都項(xiàng)目的成功經(jīng)驗(yàn)，糧食氣膜倉開始在祖國多地探索建設(shè)。2023年12月，中儲(chǔ)糧集團(tuán)湖南分公司將長沙直屬庫2024年4.5萬噸淺圓倉項(xiàng)目調(diào)整為糧食氣膜倉項(xiàng)目，該項(xiàng)目也將在2026年1月底完成施工作業(yè)。

　　王躍告訴記者：“除了成都、長沙，長春、蘇州的糧食氣膜倉項(xiàng)目也已經(jīng)完成設(shè)計(jì)和施工招標(biāo)，很快就要開工；安徽淮北的項(xiàng)目完成了設(shè)計(jì)，正在進(jìn)行施工招標(biāo)。總體來看，已經(jīng)呈現(xiàn)出多點(diǎn)開花、全國布局的態(tài)勢(shì)。”

　　一系列更智能更精細(xì)的儲(chǔ)糧科技

　　同一個(gè)糧食氣膜倉，可能這次存放大豆，下次改存玉米、稻谷或小麥。讓不同的“住客”住上舒服的房子，是一門精細(xì)的學(xué)問。

　　以溫度為例，糧堆表面直接接觸倉內(nèi)空氣，溫度會(huì)隨著倉外氣候而有明顯變化：夏季受高溫影響偏高，冬季隨嚴(yán)寒而降低，晝夜溫差也更為明顯。這個(gè)時(shí)候，對(duì)糧情的監(jiān)測(cè)和處理將格外重要。若熱量無法及時(shí)散發(fā)，會(huì)形成“升溫—微生物活性增強(qiáng)—產(chǎn)熱更多”的惡性循環(huán)，最終導(dǎo)致糧食變質(zhì)、變壞。

　　王躍介紹：“我們依靠空調(diào)控溫系統(tǒng)與谷物冷卻系統(tǒng)協(xié)同作用，就能精準(zhǔn)控制倉內(nèi)溫度。糧堆內(nèi)部埋有測(cè)溫電纜，電纜上有溫度傳感器，這就如同給糧堆裝了一個(gè)立體網(wǎng)絡(luò)狀的‘體溫計(jì)’，可以實(shí)時(shí)檢測(cè)糧溫，監(jiān)測(cè)糧食的健康狀態(tài)。系統(tǒng)一旦發(fā)現(xiàn)溫度異常升高，就會(huì)及時(shí)啟動(dòng)智能通風(fēng)系統(tǒng)，同時(shí)發(fā)出異常糧情預(yù)警，倉儲(chǔ)保管員就會(huì)及時(shí)入倉處理。”

　　從高效收糧、科技儲(chǔ)糧，到儲(chǔ)糧害蟲精準(zhǔn)防治，一系列新技術(shù)正有力守護(hù)著大國糧倉。

　　就拿尋找糧食中的蛀蟲來說，中儲(chǔ)糧集團(tuán)的不少糧倉已經(jīng)用上了AI蟲情監(jiān)測(cè)分析終端。“該終端采用嵌入式設(shè)計(jì)和深度學(xué)習(xí)算法，通過高清攝像頭和熱成像技術(shù)，能偵察識(shí)別20多種儲(chǔ)糧害蟲，并實(shí)時(shí)反饋害蟲數(shù)量。它既可作為獨(dú)立的害蟲監(jiān)測(cè)預(yù)警設(shè)備運(yùn)行，也可與糧庫視頻網(wǎng)絡(luò)整合，形成一套完整的安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。”中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院儲(chǔ)糧生態(tài)研究中心蟲霉防治中級(jí)師李丹丹說。

　　此外，在糧食收購方面，中儲(chǔ)糧集團(tuán)自主研發(fā)的智能扦檢系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)稻谷、小麥、大豆、玉米四大糧種收購環(huán)節(jié)的智能扦樣和全部22項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)全流程無人化檢驗(yàn)，改變了傳統(tǒng)糧食收購入庫扦檢模式，效率較傳統(tǒng)人工提升2倍以上。

　　這些新技術(shù)、新倉型的應(yīng)用，大幅提升了糧食倉儲(chǔ)的自動(dòng)化、智能化水平，減少了人工依賴，降低了運(yùn)維成本和糧食損耗。同時(shí)，通過精準(zhǔn)控溫和實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等手段，有效保障了糧食品質(zhì)，延長了糧食保鮮期，確保儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，有效保障了糧食安全。（作者 沈東方）